La Certificación del Examen de Gerente de Protección de Alimentos ServSafe es un paso crucial para aquellos que buscan liderar establecimientos de alimentos con los más altos estándares de seguridad. Desarrollado por la Asociación Nacional de Restaurantes y aprobado por el Instituto Nacional Estadounidense de Estándares (ANSI) y la Conferencia para la Protección de Alimentos (CFP), este examen es obligatorio en muchos estados de EE. UU. para la Persona a Cargo (PIC) de un establecimiento de alimentos.
¿Por qué elegir ServSafe?
La marca ServSafe es la referencia de oro en la industria. Ofrece a los gerentes de servicios de alimentos las herramientas y recursos necesarios para tener éxito en su papel como Gerente Certificado de Protección de Alimentos. En asociación con Premier Food Safety, ServSafe brinda soluciones flexibles de capacitación y certificación para satisfacer las necesidades de los gerentes de alimentos en todo el país.
Cómo Prepararse para el Examen de Gerente de ServSafe
Aunque no es obligatorio en todos los estados, completar un programa de capacitación antes de tomar el Examen de Gerente de ServSafe es altamente recomendable para mejorar las posibilidades de obtener un puntaje aprobatorio. Varias opciones de capacitación están disponibles para adaptarse incluso a los horarios más ocupados.
Opción de Clase y Examen con Instructor de ServSafe
Regístrate y asiste a una clase en persona con un Instructor Aprobado de ServSafe.
Opción de Autoestudio en Línea y Examen de ServSafe
Adquiere el curso en línea de Premier Food Safety y completa tu capacitación desde casa. Programa el Examen de ServSafe en línea con un supervisor en vivo.
Libros y Materiales Suplementarios de ServSafe
Ordena la última edición del libro de ServSafe Manager desde nuestra tienda y estudia desde casa a tu propio ritmo. Se ofrecen materiales de aprendizaje adicionales para aquellos que buscan capacitación adicional.
Cómo Tomar el Examen de ServSafe
El Examen de ServSafe está disponible tanto en formato impreso como en línea, ambos aprobados por ANSI-CFP y aceptados en todo el país. Asegúrate de que tu examen sea administrado por un supervisor registrado de ServSafe.
Versión en Papel
El examen en papel se supervisa en una de nuestras ubicaciones. Debes registrarte y asistir en persona.
Versión en Línea
El examen en línea se supervisa de forma remota por un supervisor en vivo a través de ProctorU. Se toma desde casa, y tu computadora debe cumplir con requisitos mínimos.
Cómo Obtener la Certificación como Gerente de Protección de Alimentos ServSafe
Paso 1: Verifica los Requisitos de Certificación
Comunícate con tu autoridad regulatoria local y tu empleador para verificar los requisitos de capacitación y certificación que aplican en tu caso. Algunas jurisdicciones tienen requisitos de capacitación y pruebas, mientras que otras solo requieren aprobar el examen.
Paso 2: Elige un Programa de Capacitación
La capacitación no es obligatoria en la mayoría de los estados, pero se recomienda encarecidamente. Puede completarse en persona o en línea a través de un curso de autoaprendizaje. Premier Food Safety ofrece paquetes que incluyen opciones de capacitación y examen para tu conveniencia.
Paso 3: Programa un Examen
El Examen de Certificación está disponible en formato impreso y en línea. Ambas opciones son equivalentes y aceptadas a nivel nacional. Sin embargo, verifica con tu autoridad regulatoria local y tu empleador antes de seleccionar una opción de prueba.
Paso 4: Adquiere Materiales de Capacitación Adicionales
Recursos de aprendizaje adicionales están disponibles para aquellos que desean una preparación extra antes del entrenamiento y/o examen.
Paso 5: Asiste a tu Clase o Completa el Curso en Línea
Asiste a tu clase en persona o completa el curso en línea de autoaprendizaje. Algunos estados, como Illinois, tienen requisitos de capacitación obligatoria adicionales.
Paso 6: Toma el Examen de Certificación ServSafe
Toma el examen en la fecha programada. Si asistes a una clase en persona, el examen se supervisará al final de la sesión. Si programaste la versión en línea, te conectarás con un supervisor en vivo en el día del examen.
Paso 7: Recibe tu Certificado
Si te registraste para la versión en papel, recibirás tus resultados y el certificado de ServSafe por correo electrónico dentro de 3 a 4 semanas. Si tomas la versión en línea, recibirás tu puntuación y tu certificado el mismo día.
Preguntas Frecuentes sobre la Certificación del Examen ServSafe
- La certificación es válida por 5 años, aunque algunas autoridades regulatorias locales pueden tener requisitos diferentes.
- El examen consta de 80 preguntas y se necesita un puntaje mínimo del 70% para aprobar.
- El examen solo puede ser supervisado en línea por un supervisor autorizado a través de ProctorU.
- La certificación ServSafe es aceptada a nivel nacional, pero algunos empleadores o agencias regulatorias locales pueden tener requisitos adicionales.
- Tienes 2 horas para completar el examen.
- Puedes programar una nueva prueba si no pasas en los primeros dos intentos, con un período de espera de 60 días.
- Los códigos de examen incluyen un intento.
- El examen en papel está disponible en varios idiomas, incluyendo español. La versión en línea está disponible en inglés, español y chino.
¡Obtén tu certificación ServSafe y destaca en la gestión de alimentos con los estándares más altos de seguridad!