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Da lavoura à cuia: a cultura da erva-mate no Rio Grande do Sul. A chegada do chimarrão ao Estado e a sua influência na vida do gaúcho. Douglas Carvalho & Paulo Azevedo. Reportagem realizada em Setembro de 2007. Uma tradição que teve inicio com os índios paraguaios, veio para o Estado através dos padres jesuítas e que já passou por.
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No Rio Grande do Sul, a cuia de chimarrão mais usada tem design afunilado na ponta que não interfere no preparo, apenas facilita para segurar. Cuia para mate argentino. A cuia para o mate argentino também possui variadas formas. Geralmente o pescoço dessas cuias é menos acentuado, muitas vezes tendo um formato mais parecido com o de um.
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O chimarrão é uma bebida tradicional no Sul do Brasil, mas já ganhou popularidade em outras regiões do país. Para o consumo dessa bebida quente, é indispensável o uso de uma cuia. Ela pode ser de porongo, cerâmica ou aço inox e em formato tradicional ou coquinho, por exemplo.Marcas como Stanley, Mondoceram e Promate apresentam diversos produtos ao mercado, para o consumo de chimarrão.
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Chimarrão é celebrado como símbolo da cultura gaúcha. Ele atrai turistas e inspira manifestações artísticas. Conheça a importância da bebida para a identidade e a economia do Rio Grande do Sul. No Rio Grande do Sul, o chimarrão é mais do que um símbolo da tradição. Herança cultural dos índios guaranis, o chimarrão está.
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O chimarrão é uma bebida típica do Rio Grande do Sul; É feito com a erva-mate, que é colocada em uma cuia e sorvida por meio de uma bomba; O chimarrão é uma bebida social, geralmente compartilhada entre amigos e familiares; A tradição do chimarrão é muito forte no sul do Brasil, mas também é popular em outros países da América do.
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Estas são palavras do naturalista francês Auguste de Saint Hilaire, após visita em solo gaúcho por volta do ano de 1820. Bebida símbolo do Rio Grande do Sul, o chimarrão é um legado dos índios Guaranis. Sempre presente no dia a dia, constitui-se de uma das tradições mais representativas deste povo. É também conhecido como mate.
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Confeção: Pegue a cuia, e encha dois terços com o mate, depois faça um montinho em um dos lados da cuia e despeje água morna ou quente até a boca. Espere 5 minutos antes de beber para dar tempo da erva inchar. O primeiro gole deve ser cuspido pois sempre vem com um pouco de pó do mate.
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Origem da expressão "de mala e cuia". Sou gaúcho (do Rio Grande do Sul - Brasil) e a expressão de mala e cuia é muito utlizada no estado com o significado: ir embora de forma definitiva. Sempre achei que era uma expressão regionalista, principalmente por que cuia é algo usado para tomar chimarrão (bebida típica do estado) até encontrar.
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Pode até ser que sim, mas não se lembra. É graças à cultura do porongo que as cuias de chimarrão, bebida apreciada especialmente no Sul do país, são fabricadas. Hoje o De Olho no Campo fala com Wolmar Trevisol, engenheiro agrônomo que estudou a produção do porongo. Wolmar cultiva porongo na região onde mora, no Nordeste do Rio.
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