Erbseneintopf — MAGO Berlin


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9,47 g. Fett. 1,05 g. Kohlenhydr. 33,06 g. Zubereitung. Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 3 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 48 Minuten. Vorab Karotten, Kartoffeln, Sellerie und Lauch in Würfel à ca. 1 - 2 cm schneiden.


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Erbsen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Alle Erbse sind eigentlich Samen, die in einer sogenannten Schote wachsen. Es werden mehrere Erbsensorten unterschieden. Besonders häufig findet man hierzulande die Markerbse, die Palerbse und die Zuckererbse. MARKERBSEN sind leicht kantig. Sie werden auch Gartenerbsen genannt.


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40g Butter. 700g Kartoffeln, halbiert. 2 EL Gewürzpaste oder Gemüsebrühe. 1TL Salz. 1TL Pfeffer. 1/2TL Muskat. 1200g Wasser. 3 Wiener Würstchen + 3 Mettwürstchen , in Scheiben. 200g Saure Sahne oder Schmand. getrocknete oder frische Kräuter ( z.B. Petersilie, Schnittlauch) Zeit. Arbeitszeit 15 Minuten. Kochzeit 47 Minuten. Zubereitung.


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Speck fein würfeln. 1 El Öl in einem großen Topf erhitzen, den Speck darin bei starker Hitze anbraten. Vorbereitetes Gemüse zugeben und 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren mit andünsten. Lorbeer, Majoran, Erbsen und das Einweichwasser zugeben, zusätzlich 300 ml Wasser angießen.


Erbseneintopf Mamas Rezepte mit Bild und Kalorienangaben

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Deftiger Erbseneintopf mit KnackerWürstchen

Zutaten. Für. 2. Portionen 750. ml Gemüsebrühe. 100. g Möhren. 100. g Knollensellerie. 100. g Lauch. 250. g Kasseler. 200. g Erbsen (tiefgekühlt) 4. El Kartoffelpüreepulver. Salz. Pfeffer. 1. El Basilikum (gehackt) Zubereitung. Gemüsebrühe mit Zitronengras aufkochen. Möhren, Knollensellerie und Lauch in 1 cm große Würfel schneiden.


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Für Erbsensuppe mit Schälerbsen benötigst Du trockene Erbsen, frische Gemüsezutaten, Kasseler, Bauchspeck, Brühe und Gewürze, die meisten wirst Du im Vorrat haben. Die Zutaten kaufst Du frisch beim Metzger, bzw. im Supermarkt oder Discounter.


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1. Bund Suppengrün (500 g) 500. g grüne Erbsen (geschält, getrocknet) 2. El Öl. Salz. 3. Lorbeerblätter. 4. Wiener Würstchen. 5. Blätter Liebstöckel (oder 1 Tl getrockneter Liebstöckel) Pfeffer. 1. Tl Oregano (getrocknet) Zubereitung.


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Milchprodukte: Butter. Sahne. Vorratsschrank: Gemüsebrühe. Schnelle Erbsencremesuppe aus TK-Erbsen - so geht's: Schalottenwürfel in Butter andünsten. Erbsen zufügen, kurz mit dünsten lassen, mit Gemüsebrühe auffüllen und aufkochen. Sahne dazu gießen, 10 Min. köcheln lassen.


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125 g geräucherte Schinkenspeckwürfel, 50 ml trockener Weißwein (nach Belieben), 1 l Rinderfond oder Gemüsefond (aus dem Glas), 1 Lorbeerblatt, 2 TL getrockneter Majoran. Kochtopf, Kochlöffel. Den Speck in einem Topf bei mittlerer Hitze ohne Fett auslassen. Die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben, kurz mitdünsten.


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Eintopf. Schnelle Erbsensuppe aus Tiefkühlerbsen und frischen Möhren - Zubereitung ganz ohne Fett, ideal auch für Kinder. Über 253 Bewertungen und für super befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!


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Zubereitung. Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 8 Stunden Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten Gesamtzeit ca. 9 Stunden 35 Minuten. Die Erbsen waschen und über Nacht in ca. 1,5 l Wasser einweichen. Den Speck würfeln und in einem Topf auslassen, Zwiebel-, Karotten- und Selleriewürfel dazugeben und kurz anbraten.


Erbseneintopf — MAGO Berlin

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