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A la especialidad se le conoce como pollo a l`ast. En estos locales, en los que las aves se empezaban a asar en hornos rotarios, se ofrecía la pieza entera o la parte que más gustara (pechuga,.
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7.Encuentra a tu equipo y los proveedores. Quizás uno de los puntos más importantes para montar un asador de pollos es el equipo humano, el personal para tu negocio. Publica ofertas de empleo y haz entrevistas para encontrar los candidatos adecuados. Además, debes conseguir proveedores que te aporten productos de calidad a buen precio.
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Los pollos de Costco (Kirkland) no son mucho mejores, con 460 mg de sodio. Lo pollos rostizados de BJ's Wholesale Club (pollo rostizado Perdue), Boston Market, Publix (Deli Original), Safeway.
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Cómo hacer Pollo al horno tipo asador: 1. Antes de empezar con la preparación de este delicioso pollo asado, lo primero que debes hacer es limpiar muy bien el pollo. Puedes pedir en la carnicería que lo dejen listo. 2. Con el pollo bien limpio, mete dentro una mezcla de tomillo, romero, un par de dientes de ajo, 4 clavos de olor, sal y un.
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