Cómo hacer sardinas a la parrilla o la brasa De Rechupete
¡Aprende a hacer sardinas a la brasa sin que se peguen! Las sardinas a la brasa son una deliciosa opción para disfrutar de un sabor del mar en cualquier ocasión. Sin embargo, es común que estas pequeñas pero sabrosas joyas se peguen a la parrilla, arruinando el plato final.
Receta de Sardinas a la Brasa
1. Para empezar, olvidaos de las sardinas. Lo que primero tenéis que hacer es preparar unas buenas brasas. 2. La podéis hacer de leña o de carbón vegetal, como he hecho yo, pero es importante empezar a hacer la brasa con tiempo. 3. Necesitaremos que todo el carbón se haya quemado y queden sólo brasas, es decir, la parte blanca. 4.
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Cocina las Sardinas a la Brasa con fuego directo, con una temperatura entre 180ºC y 200ºC no mas de 200ºC o se secaran mucho. añade sal gruesa y pasados unos minutos dales la vuelta y termina de hacerla por la otra cara.
Receta de Sardinas a la Brasa
Dispondremos la parrilla sobre las brasas, a unos 20 cm aproximadamente. La altura será mayor cuanto mayor sea el calor que desprenden las brasas. Queremos que las sardinas estén en su punto pero no quemadas. Cerramos con la parte superior de la parrilla o la brasa. Primero por un lado, y en cuanto esté la piel crujiente y tostada, les damos.
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Cómo hacer sardinas a la parrilla o la brasa De Rechupete
septiembre 17, 2023 por Mariana Tabla de contenidos Deliciosas recetas para hacer sardinas a la brasa Aprende paso a paso cómo hacer sardinas a la brasa perfectas Consejos y trucos para disfrutar de sardinas a la brasa deliciosas Los mejores secretos para preparar sardinas a la brasa como un experto Post relacionados:
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