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Dans cet article, je vais vous présenter les 7 meilleurs livres de pâtisserie. Et je vais vous partager mon avis sans filtre sur ces livres. Mon top 3 : Super populaire - Les pâtisseries de Mama Par un expert - Pâtisserie, l'ultime référence Super complet - Le grand manuel du pâtissier 📙 Comment on choisit les meilleurs livres ? Notre petit secret


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Les meilleurs livres de pâtisserie 30 juillet 2021 ・ Par Melanie C. Peu importe la saison, tous les prétextes sont bons pour déguster de délicieuses pâtisseries.