{ Et l’okara on en fait quoi ? (Part 2) } Saines Gourmandises Marie Chioca Saines
L'okara d'amande est une poudre issue du pressage d'amandes activées qui ont permis la fabrication du délicieux lait d'amande. Elle est ensuite déshydratée à 40°C pendant 13h afin de conserver toutes ses valeurs nutritionnelles et gustatives. Elle est très pauvre en matières grasses et riche en fibres et vitamines E.
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Okara : propriétés et valeurs nutritionnelles. C'est un produit très riche en nutriments : on retrouve des féculents, fibre, beaucoup protéines végétales, fer, calcium, e savoir mina B2 . Voici le tableau nutritionnel pour 100 gr : 77 kcal. 4,8 grammes de protéines. 3,3 grammes de fibres. 1,3 gramme de fer.
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Quels sont les bienfaits de l'okara ? L'intérêt nutritionnel principal de l'okara réside dans sa richesse en fibres, en protéines, en calcium, en vitamines et en minéraux. " L'okara est également pauvre en sucre, en sel et en acides gras saturés, ce qui est particulièrement intéressant lorsque l'on fait attention à sa ligne.
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Notre okara est fabriqué à Revel dans notre atelier de Haute-Garonne. Lors de la fabrication du jus de soja, les graines de soja sont broyées et mélangées avec de l'eau puis filtrées. La pulpe ainsi obtenue est appelée OKARA en japonais. C'est une aide culinaire 100% végétale aux multiples atouts.
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Okara nature 250G Bio. L'OKARA est une aide culinaire 100% végétale aux multiples atouts, qui séduira tous les amateurs de cuisine saine, légère et gourmande ! Ce liant d'exception permet de remplacer les oeufs, le lait ou la farine selon les préparations, apportant une texture unique, pour réinventer toutes les recettes, salées ou.
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Présentation de l'okara, ce résidu d'oléagineux, de graines, de céréales ou de légumineuses, qui reste après la réalisation d'un lait végétal. Présentations et recettes.
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Vous allez pouvoir la rattraper en deux temps trois mouvements avec de l'okara. L'astuce est très simple, vous n'avez qu'à ajouter une cuillère à café d'okara dans votre soupe et mélanger doucement pour qu'elle se dilue bien. Rajoutez-en au fur et à mesure si besoin. À présent, vous êtes prêt à utiliser l'okara comme un chef !
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Epicerie Sucrée. okara , soit la poudre d'amande est obtenue lors de la fabrication du Lait d'Amandes KléZia. Rien ne se perd, tout se transforme…. Remplacez 1/3 de votre farine habituelle par cette poudre d'amande pour obtenir un moelleux incomparable ! Cakes, muffins, pâtes à quiche ou encore frangipanes.
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