Pear Passe Crassane 75/80
La Passe-Crassane est le fruit du mariage entre une poire et coing. Gros fruit joufflu de couleur jaune marbré de roux, sa chair granuleuse est caractéristique. Elle est juteuse et légèrement acide. Le petit opercule de cire rouge sur sa queue visait à l'origine à bloquer sa perte d'humidité et à mieux la conserver.
fruit d hiver de Normandie
La Passe-Crassane est la poire la plus étonnante que nous cultivons et la variété d'hiver par excellence. C'est une variété plutôt ancienne datant de 1845 ; nous la produisons depuis 50 ans. Cette variété se ramasse début octobre et nécessite un affinage de 2 mois minimum, effectué par nos soins.
Passe Crassane Pear (45 lb) Instacart
La poire Passe-Crassane est une variété d'hiver issue d'un croisement avec le coing. C'est une poire arrondie d'assez grosse taille dont la peau est jaune marbrée. Sa chair acidulée est très juteuse et légèrement granuleuse. Pour la reconnaître facilement, elle est souvent vendue avec un petit bouchon de cire à l'extrémité de sa queue.
La Poire PasseCrassane monmarché.fr
Poire passe-crassane : un fruit en péril Par Auriane Velten La passe-crassane n'est pas encore trépassée. Mais elle est en danger. Alors profitons, tant qu'il est temps, de cette étrange variété qui a le coing pour papa. Conseils d'achat En 1855, à Rouen, le pépiniériste Louis Boisbunel a l'idée de croiser une poire avec un coing.
GUIDE DES POIRES GUIDE OF PEARS PASSE CRASSANE
Poire d'hiver par excellence, la Passe-Crassane est une grosse poire de forme ronde, à la peau jaune-vert mouchetée de rouille et à la queue souvent ornée de cire rouge. D'une belle saveur sucrée, sa chaire blanche très parfumée est à la fois fine et fondante, juteuse et parfois un peu granuleuse.
Poire Passecrassane,
POIRIERS - pyrus communis Passe-Crassane / poirier franc Se récolte en octobre et se consomme durant l'hiver, autrefois la poire d'hiver la plus cultivée en France. Fruits d 'excellente qualité gustative, chair fine, juteuse et fondante, légèrement acidulée. A privilégier en situations ensoleillées. Disponibilité : En stock Ajouter au panier
Poire passe crassane 1 kg Des Vergers Au Potager Locavor.fr
Un fruit délicat. Poire d'hiver, avec sa peau rugueuse et sa couleur bronze, la Passe-Crassane cache un fruit délicat. C'est dégustée nature que la singularité de ses contrastes se révèle : sucrée et acidulée, douce et légèrement granuleuse. Sa chair, très juteuse, possède un arrière-goût anisé très rafraîchissant.
Tout sur les poires Guyot, PasseCrassane, Beurré Hardy, Comice, Williams...
La chair ferme de la poire Passe-Crassane est bien adaptée à la cuisson que ce soit en tarte ou bien pochée. Si vous appréciez les poires fondantes, laissez-la s'affiner 3-4 jours à température ambiante, sinon placez-la au réfrigérateur puis sortez-la quelques heures avant de la consommer.
Confiture de Poire Passe Crassane
Poirier « Passe-crassane » : Le poirier « Passe Crasasane » est apparu à la fin du XIX ème siècle. C'est la poire d'hiver la plus connue, présente sur les tables lors des repas de fin d'année. Suivez ces quelques conseils de culture. Description du fruit : La poire « Passe-Crasasane » a la chair blanche, fine et fondante.
Poire Passe Crassane
Informations sur la poire Passe-Crassane. Provenance (s) : France, Allemagne, Argentine, Afrique du Sud, Australie. Variété (s) : Variété de poire. Fruit bien rond, à la peau épaisse, rugueuse, de couleur brun pâle. Sa chair est fondante, très juteuse et légèrement acidulée. découvrez toutes les informations liées aux couleurs.
Tout savoir sur la poire PasseCrassane Potager City
Connaissez-vous la poire passe-crassane ? Voir les photos Très ronde et dodue, reconnaissable à sa queue cachetée de cire rouge, cette poire tardive offre une chair succulente qu'on peut aussi cuisiner. On vous dit tout sur la poire passe-crassane, menacée d'extinction, à découvrir sans tarder. Comment bien choisir la poire passe-crassane ?
La poire Passe Crassane Schwanderfruits
Passe Crassane is a French pear variety originating from Rouen. The pear is medium to large in size and has russeted, greenish-yellow skin. The skin is thin and smooth, and the flesh is slightly coarse and grainy, yet soft and juicy. The flavors are aromatic, fruity, and sweet-tart with floral notes. Passe Crassane is available from late winter.
POIRE PASSE CRASSANE Les Halles de Charly
Le poirier Passe Crassane vous offrira une chair fine et fondante qui délivrera un jus abondant et d'excellente qualité gustative. Conseil pour la conservation des poires, pour conserver au mieux le potentiel gustatif :
La poire Passe Crassane à l'honneur en ce mois de février
Les poires les plus utilisées sont les Passe-crassane et les Conférences, avec lesquelles on peut jouer avec le miel, le sucre, la vanille, l'orange, la badiane, le gingembre, la cardamome et les liqueurs rouges comme celles de framboises ou de cassis pour encore plus accentuer leur couleur .
Passe Crassane Pears Information and Facts
Passe Crassane pears are available in the winter through spring. Passe Crassane pears contain some vitamin C, iron, and fiber. Crabapples Siberian Crabapples Delicious Delicious Pilafa Red Delicious Striped Delicious Fuji Golden Golden Delicious Golden Dorsett Golden Knob Golden Reinette Golden Rose Golden Russet Golden Supreme Lady Recipes Lady
Recette de crumble aux deux poires HappyCurio
La Passe Crassane est une grosse poire d'hiver à peau jaune herbacé finement mouchetée de roux, à la chair granuleuse, fondante, juteuse, relevée d'un goût acidulé exquis. Elle se récolte de décembre à avril. D'origine normande, la Passe Crassane est le résultat d'un croisement entre une poire et un coing.
