Recette Potée façon jurassienne en vidéo
Spécialités fromagères ou douceurs sucrées, la gastronomie se décline selon les gourmandises dans le Doubs. Découvrez nos recettes emblématiques de la gastronomie locale. Élaborée à base de comté du Doubs, la fondue comtoise est un plat réconfortant typique du département, qui ravi les amateurs de fromage et autres gourmands.
Recette Tartine du Jurassienne
Préparation de la recette : fondue jurassienne. Pelez la gousse d'ail puis dans le fond d'un caquelon, frottez-la. Retirez la croûte du comté, râpez-le puis mettez-le dans le caquelon. Dans un bol, mélangez la Maïzena à deux cuillères à soupe de vin. Versez le reste du vin dans le caquelon sur le compté râpé et faites chauffer à.
Recette Fondue jurassienne facile Mes recettes faciles
Étape 2. Faire chauffer et mouiller immédiatement avec le vin en versant petit à petit et en remuant sans arrêt à la cuillère en bois, jusqu'à ce que le Comté soit complètement fondu. Selon la consistance de la fondue, ajouter encore un peu de vin si elle est trop épaisse.
Fondue Jurassienne au Comté, recette et dégustation Jura Tourisme
Recette de Cuisine pour 6 personnes. 1. Frottez votre fondue avec la gousse d'ail. Chauffez à feu moyen, versez le vin et portez à ébullition.
Fondue à l’érable 5 ingredients 15 minutes
Couper le Comté en petits cubes, ou le râper, et le mettre dans le poêlon. Faire chauffer et mouiller immédiatement avec le vin, 2 à 3 verres environ en remuant sans arrêt à la cuillère en bois, jusqu'à ce que le Comté soit complètement fondu. Selon la consistance de la fondue, ajouter encore un peu de vin si elle est trop épaisse.
Fondue aux 3 fromages suisses , la fondue savoyarde, un plat d'origine suisse, présentezle soit
PRÉPARATION. Frotter l'intérieur du poêlon à fondue avec la gousse d'ail. Couper le comté en fines lamelles, ou le râper, puis verser le tout dans le poêlon. Faire chauffer tout en mouillant petit à petit avec le vin. Remuer sans arrêt à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce que le comté soit complètement fondu.
Fondue Jurassienne au Comté, recette et dégustation Jura Tourisme
Fondue Jurassienne Royale - Frottez le poêlon à fondue avec la gousse d'ail. Coupez le Comté/Gex en petits cubes,, et mettez-le dans le poêlon. Faites chauffer et mouillez immédiatement avec le vin jaune (l'abus de l'alcool est dangereux pour la santé), en remuant sans arrêt à la cuillère en bois jusqu'à ce que le Comté soit complètement fondu.
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Y verser le premier verre de vin blanc et mettre sur le feu. Lorsque le vin est chaud, ajouter une première petite poignée de Comté et le laisser fondre dans le vin en remuant à l'aide d'une cuillère en bois. Ajouter le fromage petit à petit de cette façon, sans cesser de remuer. Lorsque la fondue devient un peu trop épaisse, ajouter.
Fondue Savoyarde Recette de Fondue Savoyarde
La recette de la fondue au Comté made in Jura. Temps de cuisson: 30 minutes; Difficulté : Facile (avec cette recette, on ne rate pas une fondue !); Ustensile : Un poêlon / caquelon à fondue (Acheter un Caquelon à Fondue); Ingrédients pour une fondue pour 4 personnes : 1kg de Comté (on vous conseille le comté râpé de la fromagerie Janin à Champagnole)
La vraie fondue jurassienne (fondue des trois cantons) ! plus que délicieuse... Recette Ptitchef
Les étapes de la recette. Frotter le poêlon à fondue avec la gousse d'ail. Couper le Comté en petits cubes, ou le râper, et le mettre dans le poêlon. Faire chauffer et mouiller immédiatement avec le vin, 2 à 3 verres environ en remuant sans arrêt à la cuillère en bois, jusqu'à ce que le Comté soit complètement fondu.
Fondue Jurassienne Traditional Dipping Sauce From Jura, France
Fondue des trois cantons. Pour 2 personnes (groos mangeurs !) : Frotter un caquelon avec la gousse d'ail. Y verser le premier verre de vin blanc et mettre sur le feu. Lorsque le vin est chaud, ajouter une première petite poignée de Comté et le laisser fondre dans le vin en remuant à l'aide d'une cuillère en bois.
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Le plaisir de la fondue, c'est chaque convive qui pique un morceau de pain au bout de sa fourchette et le trempe un instant dans le caquelon pour l'enrober de fromage. Une recette proposée par le fromage Comté. Frotter le poêlon à fondue avec la gousse d'ail. Couper le comté en petits cubes, ou le râper, et le mettre dans le poêlon. Faire chauffer et mouiller immédiatement avec le.
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Recette : Fondue jurassienne. Fondue jurassienne au comté et vin jaune. Source : commons.wikimedia.org. Fondue jurassienne : Liste des ingrédients. Pour une fondue jurassienne de 4 personnes, il vous faut prévoir : - 300 g de comté jeune, - 300 g de comté mi-affiné, - 300 g de comté vieux, - 60 cl de chardonnay, - 15 cl de vin jaune, - 2,5 cl de marc, - 1 gousse d'ail, - 1 pincée de.
Photos La fondue jurassienne Guide Gastronomie & Vacances
Conseils pour une fondue jurassienne réussie : La recette traditionnelle de la fondue au comté est à déguster avec une bonne bouteille de côte du Jura. À défaut, une bouteille de chenin (blanc) ravivera les sens et les papilles de vos invités. Pour le mélange de comté, ma répartition optimum est la suivante : Du comté doux - 4.
Recette Tartiflette comtoise ou jurassienne
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Recette Fondue du Nord facile Mes recettes faciles
Préparation. Peler la gousse d'ail et frotter le caquelon avec. Retirer la croûte du comté et le râper pour le mettre dans le caquelon. Dans un petit bol, délayer la Maïzena dans deux cuillères de vin. Verser le vin restant sur le comté râpé et faire chauffer à feu moyen. Ajouter la Maïzena délayée, le kirsch, et la noix de.
