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Zeppole di San Giuseppe Recipe(St. Joseph's Day Traditional Italian Pastries) Adapted from my cream puff recipe. Makes 16 zeppole. FULL PRINTABLE RECIPE BELOW. Heat oven to 400ºF (200ºC) Begin preparing the choux pastry by placing the butter, sugar and water in a medium sized saucepan over medium heat. Bring it to a rolling boil.
Le sfince di San Giuseppe, ricetta palermitana
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Zeppole di San Giuseppe. Il segreto è la doppia frittura
The Sicilians began a tradition of giving gifts of food to the poor and over the years the Feast Day of San Giuseppe, March 19, became more ritualized, until a symbolic pair of underprivileged children were chosen to dine at the overwhelming tables of food, sweets and drink that we are familiar with today.
Zeppole di San Giuseppe fritte, la ricetta senza segreti
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