Mosselen in witte wijnsaus Recepten 15gram
Blus af met de wijn en laat vervolgens een paar minuten inkoken tot de helft van het vocht verdampt is. Voeg de mosselen toe en kook met deksel op de pan 3 a 5 minuten totdat ze gaar zijn en de schelpen open staan. Haal met een schuimspaan de mosselen uit de pan en zet opzij. Voeg de creme fraiche, citroensap, peterselie en wat peperen.
Klassieke mosselpan Mosselen. Zo uit Zeeland
2. Fruit de groenten even in boter en laat onder deksel 3 minuten zweten. 3. Doe de mosselen in de pot. Leg de laurier, tijm en peterselie erop , kruid flink met peper en kerrie. Overgiet met de wijn en breng onder deksel aan de kook. 4. Schud de mosselen even op. De mosselen zijn gaar als alle schelpen open zijn. Deel dit recept.
Mosselen in witte wijnsaus met knoflookbrood Eatertainment
Mosselen koken in witte wijn, je doet het zo! Even schudden met de pan op heet vuur en de mosselen gaan open staan. Voor extra veel groenten voeg je dun gesneden venkel toe, heerlijk! In 1 kilo mosselen zit zo een 300 gram mosselvlees dus de mossel zonder schelp. De kooktijd hangt af van de grootte van de pan, maar het koken is snel klaar.
Mosselen met witte wijn en curry Recepten 15gram
Recept mosselen in witte wijnsaus met knoflookbrood. Verwarm de oven voor op 150°C. Snipper de sjalotten fijn. Verwarm in een steelpannetje 1/7 deel boter en fruit hierin de sjalotten en 1/3 deel van de uitgeperst teentjes knoflook aan. Zodra de sjalotten glazig zijn blus je deze af met 1/3 deel droge witte wijn.
Mosselen in witte wijn Vishandel Molenaar
De wijn mag dus ook extra smaak hebben. Wok je de mosselen alleen met een sjalot, knoflook en olie, pak dan een droge, smaakvolle witte wijn als sherry fino, Rueda Verdejo of Pecorino. Voeg je er, op z'n Portugees, paprika en piri-piri-pepers aan toe, probeer dan een volle Portugese of Spaanse rosé. Geef je de mosselen een Thais tintje met.
Mosselen met witte wijn recept Allerhande Albert Heijn
Mosselen: 2 in 1. Het traditionele mosselseizoen loopt van juli tot februari, en daar profiteren we als Belgen ten volle van. In dit recept vertelt Jeroen hoe je een klassieke pot mosselen met witte wijn klaarmaakt. Wie een stapje verder wil gaan, kan zo'n portie mosselen omtoveren in een smakelijk voorgerecht: Jeroens mosselzooi met curry.
Recept "Mosselen met witte wijn en peterselie" njam!
Fruit de groenten even in boter en laat 3 minuten zweten onder een deksel. Doe de mosselen in de pot. Leg de laurier, tijm en peterselie erop en kruid flink met peper en kerrie. Overgiet met wijn en breng aan de kook onder een deksel. Serveren: Schud de mosselen even op. De mosselen zijn gaar als alle schelpen open zijn.
Mosselen in witte wijn met friet Fish Tales
Voeg de wijn, peper en eventueel zout toe en breng aan de kook. Laat de mosselen uitlekken. Doe bij de groenten in de pan en kook met de deksel op de pan op hoog vuur in 6 min. gaar. Schud de pan regelmatig. Snijd ondertussen de peterselie grof. Schep de mosselen met een schuimspaan uit de pan in een schaal, gooi de mosselen die niet openstaan weg.
Mosselen met witte wijn — Makkelijke Hap
Snij de prei in ringen en de wortel in plakjes. Was ze en bak ze met de ui mee. Voeg nu de witte wijn toe en breng het mengsel aan de kook. Voeg de schoongemaakte mosselen toe en zet de deksel op de pan. Schud de mosselen tussentijds even goed om. Na 6 tot 8 minuten zijn de mosselen gaar. Ze zijn klaar als ze gemakkelijk loslaten uit de schelp.
Mosselen in een witte wijnsaus met spekreepjes en creme fraiche Food From ClaudNine
Laat de mosselen even in koud water liggen. Snijd een teen knoflook fijn. Verhit olie in een pan en fruit de knoflook met de soepgroenten aan. Voeg de wijn, eventueel wat peper en zout toe en breng het geheel aan de kook. Giet de mosselen af en doe ze in de pan. Kook de mosselen met de deksel op de pan in 8 minuten op hoog vuur gaar.
Mosselen met witte wijn recept
Met deze tips is je mosselpan altijd een succes: Kook mosselen in weinig vocht (+/- 1 cm) met een deksel op de pan. Door het koken van de vloeistof (water, wijn of bier) stomen de mosselen. Kook de mosselen kort, anders worden ze taai. Laat het vocht van bodem mosselen 3 x opkomen. Dit duurt 5-8 minuten in totaal. Gebruik weinig zout.
Recept Mosselen met witte wijn en room
Snijd de uien, look, peterselie en selder fijn en stoof ze aan in wat boter. Voeg er de mosselen aan toe en laat gedurende 5 minuten garen onder deksel. Voeg er de wijn, tijm en laurier bij en kruid naar smaak. Laat nogmaals doorkoken ongeveer 6 à 8 min. Schud de pot 2x goed op. Serveer met frietjes en mosterdsaus (mosterd en mayonaise mengen). 4.
Mosselen recept met witte wijn Simpele Recepten
Meng de peterseliesteeltjes met de rest van de groente. Houd de fijngesneden peterselie apart. Verdeel de mosselen over 2 mosselpannen en verdeel er de groente over. Schenk in iedere pan een glas witte wijn en voeg per pan 3 laurierblaadjes toe. Maak er stevig zwarte peper overheen, doe er de deksel op en zet de pannen op het vuur.
Mosselen met witte wijn Chef Rein Kookt
Spoel de mosselen af onder de koude kraan en leg ze in schoon, koud water. Verhit de olijfolie in een grote (mossel)pan. Bak hierin de soepgroenten en knoflook met een snuf zout 5 minuten op laag vuur. Voeg de mosselen en witte wijn toe, schep om en breng op hoog vuur aan de kook. Dek af met een deksel en laat de mosselen, af en toe schuddend.
Recept Mosselen met witte wijn op klassieke wijze Cultiviz
Overgiet met 1 dl witte wijn en 1 dl lichte room. Kruid met peper. Laat gaar worden op een goed hete barbecue gedurende ± 15 min. (de mosselen moeten goed open zijn). Ga snel aan de slag met dit lekkere en makkelijke recept. Alle ingrediënten vind je bij Colruyt voor de laagste prijzen.
Mosselen met witte wijn en knoflook EvieKookt
Maak de ui en de knoflook schoon en snipper deze. Bak een paar minuutjes (tot glazig) in een een blokje boter in een diepe (mossel)pan. Voeg de wijn, room en het bouillonblokje toe en roer goed. Snijd de lente uitjes in ringen en voeg deze ook toe. Voeg nu de mosselen toe en schud het goed door elkaar. Laat met het deksel op de pan tot 10.
