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Springe zum Rezept. Leckeres Stollenkonfekt kannst du ganz einfach selber backen. Dieses Rezept ist perfekt für Beginner, schmeckt leicht nach Marzipan und kommt ganz ohne Rosinen aus. Backe das Stollenkonfekt bereits einige Tage vor dem Servieren oder Verschenken, denn es entwickelt seinen intensiven Geschmack erst mit etwas Zeit.
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Das Stollenkonfekt im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) 15 bis 20 Minuten backen. Wenn das Stollenkonfekt fertig gebacken ist, aus dem Ofen nehmen und nochmal mit flüssiger Butter bestreichen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben und auskühlen lassen. Kochen und Backen mit ALDI SÜD: Stollenkonfekt.
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Den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig portionsweise in lange Rollen formen und diese mit einem scharfen Messer in kleine Happen schneiden - je nachdem, wie groß das Stollenkonfekt werden soll, werden es ca. 50 bis 70 Stück.
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Stollenkonfekt im Ofen ca. 12-15 Min. backen. 5. Im gesäuberten Mixtopf 120 g Butter 5 Min./100 °C/Stufe 1 schmelzen. In eine Schüssel Puderzucker geben. Stollenkonfekt erst in Butter und dann im Puderzucker wenden. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Stollenkonfekt luftdicht aufbewahren oder sofort servieren. Viel Freude beim Genießen!
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Step 4. Using your hands, pinch off golf ball-size pieces of dough and, without overhandling them, form them into 2-inch/5cm ovals or blocks. Place them on the prepared baking sheets, leaving 1.
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Knead the dough for 8-10 minutes, or until a smooth ball is formed. Place the dough in an oiled bowl, cover with a clean towel or plastic wrap, and set in a warm place to rise for 1 ½-2 hours. After rising, drain the fruit and nuts, pat dry with a paper towel, and add to the dough.
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Place 8 cups all-purpose flour in a large bowl. Measure 1 cup of sugar into a dry measuring cup. Finely grate the zest of 1 large lemon (about 1 1/2 teaspoons) Place 2 cups whole milk in a microwave-safe bowl and microwave until lukewarm (about 90°F), about 1 minute. Add 1/3 cup of the lukewarm milk, 3 packets active dry yeast, 2 tablespoons.
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Preheat the oven to 350°F/180°C. Line two baking sheets with parchment paper or silpats, and set aside. In a medium bowl, whisk together the flour, salt, cinnamon, cloves, cardamom, and baking powder. Place the butter and sugar in the bowl of a stand mixer fitted with the whisk attachment and cream together until fluffy.
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Instructions. Preheat the oven to 350 F and line two baking sheets with parchment paper. Place raisins in a small bowl, add the hot water and set aside. To a medium sized bowl add flour, baking powder and cinnamon and blend. In a large bowl beat butter with sugar until light and fluffy.
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Das Stollenkonfekt sollte frisch aus dem Ofen mit Butter bestrichen und mit Puderzucker bestäubt werden. Das Mini-Gebäck ist total unempfindlich und hält sich über mehrere Wochen, ja sogar Monate, hinweg frisch. Dieses Stollenkonfekt ist das perfekte kleine und handliche Gebäck für die Weihnachtszeit! Simone von Sheepy's Bakery.
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Cover the shaped dough and leave to rise for 45 minutes. Preheat the oven to 180C/160C Fan/350F. Bake the Stollen Bites for 18 minutes then remove them from the oven and leave for 10 minutes. Roll each bite into the butter then immediately toss it in icing sugar to fully coat it, then place it on a wire rack to cool completely.
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On a lightly floured surface, roll out one square of dough to ¼-inch in thickness. Spread one-quarter of the marzipan mixture on top of the dough and roll up carefully. Cut the roll into 1-inch slices and place on the prepared baking sheets. Repeat until all dough is processed. Bake for about 12-15 min. Allow cookies to cool on baking sheets.
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